【レモンと海老の冷製ラーメン・五香粉入り台湾風から揚げ（鶏排（ジーパイ））】私も子供も食に対する思い込みが取り払われていく喜びを感じる日々。 / Mirifleur.blog

ラーメンは、レモン味の冷たいスープを作ってみました。ナンプラー入りです。

以前、ナンプラーつけ麺を作ってみたのですが、温度の関係もあり、思ったものが作れませんでした。

しかし今回、本当に美味しくできました。

やっぱり、レモンの絞り汁は生が良いです。これが決めてかもしれません☆

もう一つの鶏は、五香粉という中国の香料を使ってみました。

以前、豚バラ肉があったので魯肉飯というものを作ってみたのですが、五香粉がなかったために普通の豚丼になってしまい、使えるか分からなかったのですが、買ってみました。

使ってみると、スパイシーで美味しい！

意外なことに子供達も美味しいと言って食べていました。子供達がこんなにスパイシーなものを食べられるなんて、驚いてしまいました。

最近色んな料理を作ってみて思う事があります。

今までは、こんな調味料を使ったら子供達が食べられないと思って、端から入れるのをやめていましたが、最近はほぼ気にせずに入れています。

相変わらず食べられないものもあるのですが、意外と食べられたり、むしろ好きになったりと、子供達も色んな味付けを楽しんでいる様子なのです。

特に長女はアレルギーもあって食べられる物の幅が狭くて、作る方も気を遣っていました。

私の料理のレパートリーもあまりに少なくて不甲斐ない思いをしていました。

このことを神様にある時打ち明け、「子供に色んなものを食べさせてあげたいです」とお祈りをするようになったのですが、その祈りを聞いてくださったとしか思えません。

私も子供も、食べられないだろうと勝手に思い込んでいた部分が大いにあったこのに気付きました。

長女も、食わず嫌いだったものに挑戦するようになって、色々と食べられるようになることを楽しんでいるのが伝わってきます。

神様に祈り求めなければ、今のような状況になっていなかったのではと思うと、神様の愛と御力に本当に感謝するしかありません。