フルーツサラダに合うドレッシングを求めて。

この日のメニューは

  • フレンチトースト
  • ハーブソルトチキン
  • いよかん入りサラダ
  • ヨーグルトドレッシング

です。

Instagramでは、皆さん彩りよくサラダを作っていらっしゃって、よくフルーツが入っているのを見かけます。

それまでは、野菜とフルーツを一緒に食べると言うことに抵抗があったため家では作ったことがありませんでした。食べた記憶があるのは小学校の時の給食の時くらいかと思います。

サラダの中に林檎が入っていたのですが、意外と美味しかったのですね。

なので、私もやってみようと思い、いよかんがちょうど買えたので作ってみました。

せっかくだから、フルーツサラダに合うドレッシングを作って食べてみたい!

と思い、家にあったヨーグルト・オリーブオイル・マスタード・塩・酢と、最後に入れた1つのある材料でで失敗してしまいました。

それはホエーです。

カッテージチーズっぽく見えるのは、牛乳と酢で作った自家製チーズで、塩を入れればクリームチーズになり、砂糖を入れるとチーズケーキが作れるほど、買ってきたのとそこまで変わらない味になります♪

チーズを作る際に出るホエーは、飲んでも良いし、野菜を漬けると浅漬けになると話している人がいたので少しドレッシングに入れてみました。

しかしこの味が邪魔をしてしまい、フルーツサラダには今ひとつでした。

しかしです。翌日チンした鰹節と醤油を混ぜてブロッコリーに付けて食べたらとっても美味しくて!!

昨日とは逆に、ホエーが良かったのかも知れません。

新たな食べ方を発見しました^^

しかし、このドレッシングはフルーツには合わないので、引き続き追求していきます☆

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