【白菜のソテー・鯖のトマトソース・紅しぐれのマリネ・ブロッコリーパスタ】

白菜ってだいたい豚肉で炒めるか、スープなどの汁物に入れるかと、使い方が限られていました。しかも私はそのような料理はあまり好きではなく・・・

調べてみると、白菜をソテーしている方がいたので作ってみることに。

作ってみると、今まで食べたことのない白菜そのものの味が味わえて本当に美味しい！

こんな食べ方があったのかと、感動しました。

鯖は、いつもの塩焼きではなく、トマトと玉ねぎをバルサミコ酢でオリーブオイルでマリネしたものをかけてみると、こちらも美味しい！

鯖は塩焼きか味噌煮しか食べ方がないなんて思っていましたが、酢とこんなに合うなんて、初めて知りました。

しめ鯖が美味しいのも頷けます。

個人的に、鯖を食べたいなどと思ったことは一度もありませんでしたが、色んな鯖レシピに挑戦してみたいと思いました。

ブロッコリーのパスタはアンチョビ入りです。ブロッコリーは焼くと美味しいです♪

【ブロッコリーと海老のガーリック炒め・鯨の塩麹漬け・クロワッサン】ブロッコリーは焼くと美味しい

ブロッコリーは茹でてマヨネーズで食べることがほとんどでした。 焼いたブロッコリーが美味しいと知り、ちょうど海老があったので、ニンニクとオリーブオイルで炒めてみました。（蒸し焼きにした感じです。） ブロ...

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御言葉で、新しく生まれ変わりなさいとか、個性才能を伸ばす重要性を知り、新しいことを始めなさいと仰って下さらなければ、私は一生同じような食事しか作らずに生きていたと思うと、本当にもったいない生き方をしていたと思います。

新しい発見を日々与えて戴けることに感謝です。