ようやく柿を買えたので、ずっと作ってみたかった柿を入れたサラダを作ることができました。
私はフルーツサラダに合うドレッシングを求めているのですが、
この人参ドレッシングは、フルーツサラダに合わせる用として作ったわけではないのですが、この人参ドレッシング自体がとっても美味しくて、このサラダにもとても合いました。
この人参ドレッシングはパンに塗っても美味しいです。
材料は、人参すり下ろし・玉ねぎすり下ろし・オイル（オリーブオイル・米油・サラダ油お好みで）・醤油・砂糖・蜂蜜・酢です。
柿も、こんなにサラダに合うのかと、初めての柿入りサラダの美味しさに感動しました。
しかし、フルーツサラダに合わせるドレッシングはもっとシンプルなものがよいので、まだまだ追求していきたいと思います♪
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